شامی لپه
لپه نصف لیوان
گوشت چرخ شده 259گرم
سیب زمنی آبپز کوچک یک عدد
پیاز متوسط رنده شده یک عدد
تره ساطوری دو تا سه قاشق
تخم مرغ خام یک عدد
نمک و فلفل وزردچوبه به میزان لازم
لپه را خیس کرده و میپزیم ،سیب زمینی اب پز شده ولپه و گوشت چرخی وتره را سه بار چرخ میکنیم،بعدتخم مرغ وپیازرنده شده که آبشو گرفتیم به‌مواداضاف میکنیمودرآخرنمک وفلفل وزردچوبه زده وکاملامخلوط میکنیم ،ازمواد به اندازه گردو برداشته کف دستمون بازمیکنیم وباانگشت یه سوراخ مرکزش ایجادمیکنیم یااینکه مثل من قالب بزنیدووسطش هم حفره ایجاد کنیدودر روغن داغ سرکنید،شعله متوسط باشد تا مغزپخت شود،بجای لپه ازعدس هم میشه استفاده کرد.